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保鲜与加工 2017年第04期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志保鲜研究

新疆赛买提杏加湿差压预冷试验研究第1-5页

关键词: 赛买提杏；  果蔬保鲜；  加湿差压预冷；  

小微型冷库第5-5页

关键词: 果蔬保鲜；  数据估算；  分类标准；  贮藏量；  组织建设；  气调库；  集中产区；  空间的；  家庭式；  山东省金乡县；  

不同浓度1-MCP对早酥梨果实常温贮藏品质的影响第6-9页

关键词: 早酥梨；  果实黄化；  叶绿素；  贮藏品质；  

不同精油-羧甲基纤维素钠复合涂膜对草莓贮藏品质的影响第10-14页

关键词: 草莓；  植物精油；  羧甲基纤维素钠；  涂膜；  保鲜；  

冬枣采后果皮生理变化与转色关系研究第15-19页

关键词: 冬枣；  果皮；  贮藏；  生理变化；  色泽；  

冷库并联机组第19-19页

关键词: 制冷压缩机；  全自动控制；  油分离器；  吸气管；  排气管路；  制冷量；  节能运行；  储液器；  单循环；  同种型；  

大果山楂多酚氧化酶的酶特性研究第20-24页

关键词: 大果山楂；  多酚氧化酶；  酶学特性；  

不同品种板栗质地分析第25-29页

关键词: 板栗；  品种；  质地；  相关性；  

气调库单间容积不宜太大第29-29页

关键词: 气调库；  北美国家；  果品公司；  贮藏量；  销售能力；  

保鲜与加工杂志加工研究

响应面法优化超声波辅助提取鲜切荸荠黄化组织中黄酮类物质工艺研究第30-36页

关键词: 鲜切荸荠；  黄化组织；  黄酮；  超声辅助提取；  响应面分析；  

“门对门”冷藏运输模式第36-36页

关键词: 冷藏运输；  货方；  冷链；  直达运输；  缓冲间；  无缝化；  冷藏汽车；  汽车运输；  

香茅精油提取工艺优化及其气相抑菌性能研究第37-42页

关键词: 香茅精油；  水蒸气蒸馏；  响应面优化；  气相抑菌；  

超声辅助提取荔枝核黄酮工艺的响应面优化及抗氧化性研究第43-50页

关键词: 超声波；  荔枝；  黄酮；  提取工艺；  响应面法；  抗氧化性；  

前处理方法对冷榨提取核桃油的影响第51-55页

关键词: 核桃油；  提取；  前处理方法；  超声处理；  核桃内种皮；  氧化稳定性；  

姬松茸富硒菌丝体蛋白质提取条件的优化第56-60页

关键词: 姬松茸；  富硒菌丝体；  蛋白质；  提取工艺；