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保鲜与加工杂志

保鲜与加工杂志北大期刊统计源期刊

主管单位:天津市农业科学院  主办单位:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

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保鲜与加工 2015年第03期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志专家论坛
2014年我国大蒜产贮销情况及2015年展望和营销对策第1-6页
关键词: 大蒜;  价格;  营销;  对策;  展望;  
用严法护佑“舌尖上的安全”第6-6页
关键词: 食品安全法;  食品安全形势;  食品生产经营者;  执法实践;  角色定位;  九龙治水;  婴幼儿配方食品;  食品标签;  行政人员;  法律的权威;  
保鲜与加工杂志保鲜研究
1-MCP、薄膜包装和乙烯吸收剂对黄金梨冷藏品质的影响第7-11页
关键词: 黄金梨;  自发气调贮藏;  褐变;  品质;  
三种药剂对不同品种马铃薯种薯常温和低温贮藏期间病害的防治效果第12-17页
关键词: 药剂;  马铃薯;  品种;  贮藏;  病害;  防治;  
SO_2气态熏蒸复合保鲜剂处理对维多利亚葡萄贮藏效果的影响第18-23页
关键词: 维多利亚葡萄;  so2熏蒸复合保鲜剂;  贮藏;  品质;  
国务院正式《水污染防治行动计划》(简称“水十条”)第23-23页
关键词: 水污染防治;  水污染治理;  污泥处理;  水环境质量;  用水安全;  近岸海域环境;  近岸海域水质;  水源水质;  地下水质量;  安全保障水平;  
不同来源1-MCP处理对冷藏富士苹果保鲜效果的影响第24-27页
关键词: 富士苹果;  不同来源;  呼吸强度;  乙烯;  品质;  
贮藏环境乙烯对不同低温下库尔勒香梨果实品质的影响第28-32页
关键词: 库尔勒香梨;  乙烯;  贮藏环境;  品质;  保鲜效果;  
壳聚糖涂膜对绿竹笋采后保鲜效果的影响第33-37页
关键词: 绿竹笋;  草酸;  壳聚糖;  涂膜;  保鲜;  
金冠苹果冷藏不同时间1-MCP处理对果实质地的影响第38-42页
关键词: 金冠苹果;  处理时间;  质地多面分析法;  
气温直线升高 饮食注意“三多三少”第42-42页
关键词: 三多三少;  冰镇汽水;  高温天气;  绿茶水;  消化液分泌;  水溶性维生素;  绿豆汤;  油腻食物;  麻痹状态;  味觉神经;  
保鲜与加工杂志加工研究
响应面法优化超临界CO2萃取山葡萄籽油的工艺第43-48页
关键词: 超临界co2萃取;  响应面法;  山葡萄籽油;  萃取率;  工艺;  
超临界CO_2萃取鱿鱼内脏油的研究第49-53页
关键词: 鱿鱼内脏;  超临界co2流体萃取;  提油率;  脂肪酸;  
新鲜低盐剁椒在电子商务物流中的安全性研究第54-57页
关键词: 低盐;  剁椒;  电子商务物流;  食品安全;  
胶体磨辅助酶法提取金针菇根蛋白的工艺研究第58-61页
关键词: 金针菇根;  胶体磨;  酶法;  蛋白;  提取;  工艺;