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保鲜与加工杂志

保鲜与加工杂志北大期刊统计源期刊

主管单位:天津市农业科学院  主办单位:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

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保鲜与加工 2015年第01期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志专家论坛
生物防腐剂及其在食品防腐中的应用第1-8页
关键词: 生物防腐剂;  抑菌机理;  食品防腐;  
保鲜与加工杂志保鲜研究
采收成熟度对酥梨常温贮藏品质及保鲜效果的影响第9-15页
关键词: 酥梨;  采收成熟度;  常温贮藏;  品质;  果心褐变;  
低温和差压式预冷对不同品种桃果实预冷性能的影响第16-19页
关键词: 桃品种;  低温预冷;  差压式预冷;  预冷性能;  
不同减压处理对大樱桃保鲜效果的研究第20-22页
关键词: 减压贮藏;  大樱桃;  品质;  压力;  
复合涂膜液的筛选及其对鲜切苹果保鲜效果的影响第23-27页
关键词: 鲜切苹果;  壳聚糖;  氯化钙;  甘氨酸;  涂膜;  保鲜;  
鲜切南瓜的微生物污染及臭氧水杀菌效果研究第28-31页
关键词: 鲜切南瓜;  微生物;  臭氧水;  货架期;  
保鲜与加工杂志加工研究
芦荟提取液及其降解液制备凝胶的抑菌性研究第32-38页
关键词: 芦荟;  提取液;  降解液;  凝胶;  抑菌效应;  
保鲜与加工杂志科普沙龙
维生素D不可代替晒太阳第38-38页
关键词: 代谢综合征;  紫外线辐射;  临床试验;  紫外线照射;  小鼠体重;  光生物学;  个体体重;  全身代谢;  内啡肽;  研究工作;  
保鲜与加工杂志加工研究
葡萄新品种华葡1号酿酒工艺研究第39-41页
关键词: 华葡1号;  加工工艺;  葡萄酒;  
光皮木瓜渣中水不溶性膳食纤维提取工艺的研究第42-44页
关键词: 光皮木瓜渣;  水不溶性膳食纤维;  提取;  工艺;  
库尔勒香梨汁护色与澄清技术的研究第45-48页
关键词: 库尔勒香梨汁;  护色;  澄清;  
保鲜与加工杂志行业资讯
物联网让智能农业“鲜活”起来第53-53页
关键词: 物联网;  智能农业;  停止转动;  信息技术;  河南省鹤壁市;  受精蛋;  信息产业;  自动分拣;  占东;  供料;  
保鲜与加工杂志检测分析
辽宁省朝阳地区八种小杂粮中必需微量元素的测定分析第54-57页
关键词: 杂粮;  必需微量元素;  测定;  
保鲜与加工杂志科普沙龙
新年插花保鲜小妙招第63-63页
关键词: 把花;  保鲜方法;  新鲜伤口;  芙蓉花;  糖质;  桔梗花;  蔷薇花;  浸烫;  盐水法;  
保鲜与加工杂志专题论述
冷却肉储藏保鲜技术研究进展第64-68页
关键词: 冷却肉;  保鲜技术;  研究进展;