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保鲜与加工 2014年第05期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志专家论坛

晋陕梨果生产和贮运现状及建议第1-7页

关键词: 梨；  生产；  贮藏；  物流；  成本；  现状；  建议；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

不同保鲜剂处理对红地球葡萄贮藏期间S02残留量的影响第8-13页

关键词: 红地球葡萄；  产地；  果实部位；  保鲜剂；  s02残留量；  

不同贮藏温度对玉露香梨采后生理和贮藏品质的影响第14-19页

关键词: 玉露香梨；  采后生理；  贮藏品质；  近冰温；  土窑洞贮藏；  

精胺处理对新疆赛买提杏冷藏品质的影响第20-23页

关键词: 赛买提杏；  精胺；  冷藏；  品质；  

1-MCP处理对不同产地酥梨低温贮后货架期防褐保鲜效应的研究第24-30页

关键词: 砀山酥梨；  货架期；  虎皮病；  贮藏品质；  

保鲜与加工杂志加工研究

超高压技术对加工即食蔬菜品质的影响第36-42页

关键词: 蔬菜；  超高压；  营养成分；  感官品质；  

响应面法优化黑木耳苹果醋醋酸发酵工艺参数第43-47页

关键词: 响应面；  黑木耳苹果醋；  醋酸发酵；  工艺优化；  

保鲜与加工杂志检测分析

辽宁和陕西富士苹果若干微量元素的比较与分析第53-56页

关键词: 电感耦合等离子体质谱法；  苹果；  辽宁；  陕西；  微量元素；  

灵芝子实体中灵芝酸A的HPLC定量测定方法第57-61页

关键词: 灵芝；  高效液相色谱；  灵芝酸a；  

水果可溶性固形物含量测定适宜取汁方法的筛选第62-64页

关键词: 水果；  可溶性固形物；  测定；  取汁方法；