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保鲜与加工 2014年第03期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志保鲜研究

拮抗酵母菌结合热水浸泡处理对冬枣采后腐烂及品质的影响第6-9页

关键词: 拮抗酵母菌；  热水浸泡；  致病菌；  冬枣；  腐烂率；  贮藏品质；  

不同品种蘘荷采后营养品质变化及耐贮性研究第10-14页

关键词: 蘘荷；  品种；  采后；  营养品质；  耐贮性；  

鲜枣采后生防菌株梅奇酵母XY201培养条件的优化第15-19页

关键词: 生防菌；  梅奇酵母xy201；  最大生物量；  培养条件；  

不同贮藏温度下1-MCP处理对凯特杏采后色泽及品质的影响第20-24页

关键词: 凯特杏；  贮藏温度；  果实色泽；  品质；  

保鲜与加工杂志行业资讯

欧盟利用果汁饮料加工业废弃物生产可降解塑料第24-24页

关键词: 可降解塑料；  工业废弃物；  果汁饮料；  生产工艺；  欧盟；  利用；  研究开发；  萃取技术；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

不同温度和外源乙烯处理对软肉梨后熟的作用效果研究第25-28页

关键词: 软肉梨；  温度；  乙烯；  后熟；  品质；  

不同植物精油挥发物对鸡蛋保鲜效果的研究第29-33页

关键词: 植物精油挥发物；  鸡蛋；  蛋黄指数；  哈夫单位；  保鲜；  

保鲜与加工杂志加工研究

雪莲果益生菌功能乳饮料配方的研究第33-36页

关键词: 雪莲果；  益生菌；  功能乳饮料；  配方；  工艺；  

3,5-二硝基水杨酸法测定番茄废渣中糖分含量的研究第37-42页

关键词: 番茄废渣；  总糖；  还原糖；  dns法；  

雪菊罗汉果绞股蓝复合保健饮料的工艺研究第43-46页

关键词: 雪菊；  罗汉果；  绞股蓝；  复合饮料；  工艺；  

保鲜与加工杂志专题论述

不同国家柠檬农药MRLs标准比较分析第47-53页

关键词: 柠檬；  农药最大残留限量；  标准；  比较；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

哪些水果不能用保鲜膜第53-53页

关键词: 保鲜膜；  水果；  细菌繁殖；  食品安全；  食品包装；  厌氧反应；  微生物；  秘书长；  

保鲜与加工杂志专题论述

水果PLU编码（Price Look Up code）介绍及梨果PLU码汇编第54-57页

关键词: plu编码；  梨；  水果；  pma；  

天麻有效成分的药理功效及其提取工艺的研究进展第58-61页

关键词: 天麻多糖；  天麻素；  药理功效；  提取工艺；  研究进展；  

保鲜与加工杂志技术指南

椪柑农舍贮藏保鲜实用技术第62-64页

关键词: 椪柑；  农舍；  贮藏；  保鲜；  实用技术；