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保鲜与加工杂志

保鲜与加工杂志北大期刊统计源期刊

主管单位:天津市农业科学院  主办单位:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

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保鲜与加工 2014年第02期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志专家论坛
新时期天津农产品加工业发展重点调整与对策建议第1-6页
关键词: 天津市;  农产品加工;  未来发展;  对策建议;  
保鲜与加工杂志科技前沿
天然提取物取代人工添加剂将成食品工业界宠儿第6-6页
关键词: 食物添加剂;  天然提取物;  人工色素;  工业界;  食品;  二丁基羟基甲苯;  美国化学会;  阿巴斯甜;  
保鲜与加工杂志保鲜研究
不同剂量S02保鲜剂对冷处理护色荔枝贮藏安全品质的影响第7-11页
关键词: 荔枝;  s02保鲜剂;  剂量;  安全品质;  s02残留量;  
保鲜与加工杂志科普沙龙
果皮的养生功效第11-11页
关键词: 功效;  养生;  果皮;  香蕉皮;  营养成分;  抑制细菌;  口腔炎症;  蛋白质;  
保鲜与加工杂志保鲜研究
α-茄碱对灰葡萄孢菌的体外抑菌活性研究第12-15页
关键词: 体外抑菌活性;  牛津杯法;  灰葡萄孢菌;  最低抑菌浓度;  
保鲜与加工杂志科普沙龙
春季养生“6最”第15-15页
关键词: 养生;  健脾胃;  养肝;  偏头痛;  蜂蜜;  大枣;  护肝;  山药;  
保鲜与加工杂志保鲜研究
壳寡糖处理对天麻贮藏品质的影响第21-24页
关键词: 壳寡糖;  天麻;  品质;  天麻素;  抗氧化;  
苹果和梨不同品种及品质特性对近红外反射光谱无损测定SSC的影响第25-29页
关键词: 品质特性;  可溶性固形物含量;  近红外光;  无损检测;  准确性;  
乙醇缓释气体处理对草莓常温保鲜效果的影响第30-33页
关键词: 乙醇缓释气体;  草莓;  保鲜;  乙烯;  
热处理对常温贮藏樱桃西红柿采后品质及保鲜效果的影响第34-37页
关键词: 樱桃西红柿;  热处理;  保鲜;  
运用HACCP体系控制梨采后贮藏品质第38-42页
关键词: 梨;  贮藏;  haccp体系;  关键控制点;  
保鲜与加工杂志科普沙龙
四种食物养胃又养肾第42-42页
关键词: 食物;  脾胃;  肾;  抗氧化物质;  菊花茶;  服用;  调养;  滋补;  
保鲜与加工杂志保鲜研究
养心菜速冻前预处理保鲜工艺的研究第43-46页
关键词: 养心菜;  速冻;  护绿;  烫漂;  保脆;  
保鲜与加工杂志科技前沿
美国公司研发人造鸡蛋已正式发售 欲推广到全球第46-46页
关键词: 人造鸡蛋;  美国公司;  发售;  研发;  美国加州;  营养价值;  味道;  
保鲜与加工杂志加工研究
响应面法优化雪莲果皮多酚提取工艺第47-51页
关键词: 雪莲果皮;  多酚;  提取;  响应面法;  工艺;