保鲜与加工杂志北大期刊统计源期刊

保鲜与加工 2013年第05期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志专家论坛

我国梨果生产与贮藏现状、存在的问题与发展趋势第1-8页

关键词: 梨；  贮藏；  现状；  问题；  趋势；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

龙眼采后腐烂相关细菌与真菌的分离与鉴定第9-14页

关键词: 龙眼；  采后；  细菌；  真菌；  鉴定；  

保鲜与加工杂志政策法规

《食品生产通用卫生规范》第14-14页

关键词: 食品生产；  卫生；  通用；  国家标准；  食品安全；  计划生育；  食品企业；  委员会；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

红树内生细菌AmS2防治香蕉采后炭疽病的研究第15-19页

关键词: 红树；  内生细菌；  香蕉；  炭疽病；  

保鲜与加工杂志政策法规

农业部出台农产品加工标准体系建设规划第19-19页

关键词: 标准体系建设；  农业部办公厅；  农产品加工；  规划；  农业行业；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

1-MCP处理对甜椒贮藏品质的影响第20-23页

关键词: 甜椒；  贮藏；  品质；  

茉莉酸甲酯处理对鲜切芹菜贮藏品质的影响第24-28页

关键词: 鲜切；  芹菜；  茉莉酸甲酯；  贮藏品质；  

高能电子束辐照对鲜切牛蒡贮藏品质和褐变的影响第29-33页

关键词: 鲜切牛蒡；  辐照；  品质；  褐变；  

保鲜与加工杂志加工研究

不同品种黄桃软罐头加工工艺的研究第34-37页

关键词: 黄桃；  品种；  软罐头；  加工工艺；  

响应面法优化马血中氯化血红素提取工艺的研究第38-42页

关键词: 马血；  响应曲面法；  提取；  氯化血红素；  

板栗果实显微结构冷冻切片制作方法的建立第43-48页

关键词: 板栗；  冷冻切片；  碘液染色；  淀粉粒；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

月饼走向百花齐放 百鸟争鸣第48-48页

关键词: 月饼；  鸟；  中秋；  

保鲜与加工杂志加工研究

红枣山楂茶饮料的研制第49-53页

关键词: 红枣；  山楂；  红茶；  饮料配方；  

保鲜与加工杂志专题论述

净菜社区配送模式初探第53-55页

关键词: 净菜；  社区配送；  入户；  

晋南地区红富士苹果贮后品质劣变的原因及防范措施第56-58页

关键词: 晋南地区；  红富士苹果；  贮后品质；  劣变；  原因；  防范措施；