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保鲜与加工杂志

保鲜与加工杂志北大期刊统计源期刊

主管单位:天津市农业科学院  主办单位:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

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保鲜与加工 2010年第06期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志专家论坛
果蔬冰温贮藏及其关键技术研究进展第1-5页
关键词: 冰温;  贮藏;  果蔬;  进展;  
保鲜与加工杂志保鲜研究
复配保鲜剂对半熟化马铃薯丝低温贮藏生理生化变化的影响第6-9页
关键词: 马铃薯丝;  半熟化;  保鲜剂;  生理生化;  低温贮藏;  
全国农产品加工业示范基地在浏阳农业园挂牌第9-9页
关键词: 农产品加工业;  示范基地;  浏阳市;  农业;  挂牌;  科技产业园;  乡镇企业;  农民收入;  
采收期对澳洲青苹苹果采后品质及虎皮病的影响第10-14页
关键词: 澳洲青苹苹果;  采收期;  采后品质;  虎皮病;  
生姜贮藏有技法第14-14页
关键词: 井窖贮藏;  生姜;  技法;  地下水位;  产区;  建窖;  南方;  
不同化学保鲜剂对W.默科特柑橘保鲜效果的研究第15-17页
关键词: 柑橘;  贮藏;  化学保鲜剂;  
微波法测定新鲜生姜水分的研究第17-19页
关键词: 微波加热;  新鲜生姜;  水分;  
果蔬运输保鲜蓄冷剂的研制第20-23页
关键词: 蓄冷剂;  主储能材料;  降温曲线;  
猕猴桃冷藏保鲜技术第23-23页
关键词: 冷藏保鲜技术;  猕猴桃;  医疗保健作用;  营养丰富;  栽培面积;  实际意义;  工艺方法;  果树;  
不同流通温度与包装方式对采后甜玉米穗品质的影响第24-28页
关键词: 甜玉米;  流通温度;  包装方式;  品质;  
不同光照条件对几种类型蔬菜呼吸强度变化的影响第29-32页
关键词: 呼吸强度;  光照;  黑暗;  温度;  蔬菜;  
选择适宜的食品保鲜包装第32-32页
关键词: 保鲜包装;  食品;  保鲜膜;  西红柿;  果蔬;  水果;  
保鲜与加工杂志加工研究
可食性大豆蛋白膜的研制及在切分西瓜保鲜上的应用第33-36页
关键词: 大豆分离蛋白膜;  蜂蜡;  甘油;  切分西瓜;  保鲜;  
加工地黄脯有技法第36-36页
关键词: 地黄脯;  技法;  加工;  盐水腌渍;  椭圆形;  水冲;  去皮;  盐渍;  
保鲜与加工杂志专题论述
香蕉采后生理与保鲜技术研究进展第37-42页
关键词: 香蕉;  采后病理;  采后生理;  保鲜技术;  研究进展;