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保鲜与加工 2009年第04期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志热点论坛

生防菌防治果蔬采后病害的研究进展第1-4页

关键词: 果蔬生物防治；  采后病害；  生防菌；  病原菌；  

鲜切水果酶促褐变机理及其有效控制途径第5-8页

关键词: 鲜切水果；  酶促褐变；  控制；  

保鲜与加工杂志行业资讯

海南绿橙保鲜难题破解第8-8页

关键词: 海南省；  保鲜期；  橙；  破解；  贮藏保鲜；  保鲜技术；  低温贮藏；  农科院；  

保鲜与加工杂志热点论坛

宁夏枸杞营养成分分析及其应用研究进展第9-12页

关键词: 枸杞；  成分；  应用；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

大米深加工市场前景广阔第12-12页

关键词: 深加工；  市场前景；  大米；  水加热；  脱水处理；  方便面；  食用；  家庭；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

不同浓度保鲜果蜡对台农芒果常温保鲜效果的影响第13-15页

关键词: 芒果；  天然虫胶；  纳米siox；  果蜡；  常温保鲜；  

保鲜与加工杂志行业资讯

国内最大脐橙保鲜仓贮库落户宁都第15-15页

关键词: 气调保鲜库；  脐橙；  贮库；  国内；  交易市场；  生产基地；  食品原料；  总投资；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

减压贮藏对黄瓜保鲜效果的影响第16-18页

关键词: 黄瓜；  减压贮藏；  真空度；  

苹果多酚抑制油脂氧化与抑菌特性的研究第19-21页

关键词: 苹果多酚；  抑制；  油脂氧化；  抑菌；  

树莓气调贮藏研究初报第22-24页

关键词: 树莓；  气调贮藏；  保鲜；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

腊肉加工技术第24-24页

关键词: 腊肉；  加工技术；  白胡椒；  猪；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

套袋与采后涂膜对红富士苹果果实贮藏效果的影响第25-28页

关键词: 套袋；  涂膜；  红富士苹果；  果皮显微结构；  呼吸强度；  贮藏性；  

不同保鲜剂与高湿冷条件对北京33号桃果实保鲜效果的影响第29-31页

关键词: 北京33号桃；  高锰酸钾；  纳米银；  贮藏；  保鲜；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

大蒜深加工工艺第31-31页

关键词: 深加工工艺；  大蒜；  脱水蒜片；  清水冲洗；  碳酸氢钠；  漂白处理；  密封包装；  无菌条件；  

保鲜与加工杂志加工工艺

玉米醇溶蛋白提取工艺的研究第32-34页

关键词: 玉米；  醇溶蛋白；  提取工艺；