保鲜与加工杂志北大期刊统计源期刊

保鲜与加工 2009年第03期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志热点论坛

果蔬采后病害生物防治的研究进展第1-5页

关键词: 果蔬；  采后病害；  生物防治；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

蚕蛹威化饼干的加工第5-5页

关键词: 产品深加工；  威化饼干；  蚕蛹；  温水浸泡；  国内外市场；  营养含量；  发展前景；  加工工艺；  

保鲜与加工杂志热点论坛

β-半乳糖苷酶在果实成熟衰老中的生理作用第6-8页

关键词: 果实；  成熟衰老；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

壳聚糖对石榴果汁澄清效果的影响第9-11页

关键词: 石榴果汁；  澄清；  壳聚糖；  

保鲜与加工杂志行业资讯

复合气调保鲜技术可有效提高农产品附加值第11-11页

关键词: 农产品附加值；  气调保鲜技术；  复合；  国家863计划；  保鲜包装技术；  研究人员；  冷藏技术；  气调包装；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

罗伦隐球酵母对蒜薹采后病害防治效果的研究第12-15页

关键词: 蒜薹；  采后病害；  罗伦隐球酵母；  生物防治；  

黑花生衣色素热降解稳定性的研究第16-19页

关键词: 黑花生衣色素；  花色苷；  热降解动力学；  

保鲜与加工杂志行业资讯

混合蔬菜块可保鲜一年 为蔬菜出口开辟新途径第19-19页

关键词: 蔬菜出口；  混合；  保鲜；  新鲜蔬菜；  豆芽菜；  玻璃杯；  董事长；  开水；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

次氯酸钙对红富士苹果常温贮藏生理变化与品质的影响第20-23页

关键词: 红富士苹果；  贮藏；  生理；  品质；  次氯酸钙；  常温；  

不同杀菌剂对塔罗科血橙贮藏效果的影响第24-26页

关键词: 塔罗科血橙；  杀菌剂；  化学防治；  

保鲜与加工杂志行业资讯

认证管理制度的实施——食品安全从包装抓起第26-26页

关键词: 食品安全；  包装产品；  认证工作；  管理制度；  市场准入制度；  强制性产品认证；  生产企业；  安全质量；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

防霉保鲜膜对大米贮藏保鲜效果的影响第27-29页

关键词: 大米；  防霉保鲜膜；  真菌；  醛类挥发物质；  

不同酶及其处理对酸枣破核率的影响第30-32页

关键词: 酸枣；  纤维素酶；  果胶酶；  破核率；  

保鲜与加工杂志行业资讯

食品安全立法严管添加剂第32-32页

关键词: 食品添加剂；  安全立法；  全国人大常委会；  食品安全法；  安全事故；  安全隐患；  监管；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

乙醇和1-MCP熏蒸对中华寿桃贮藏期冷害发生的影响第33-37页

关键词: 中华寿桃；  冷害；  乙醇；