保鲜与加工杂志北大期刊统计源期刊

保鲜与加工 2009年第02期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志热点论坛

杨桃贮藏与加工工艺研究进展第1-4页

关键词: 杨桃；  贮藏；  加工；  研究；  

果蔬速冻保鲜技术研究进展第5-9页

关键词: 果蔬；  速冻保鲜；  研究进展；  

保鲜与加工杂志行业资讯

浦东将建最大绿色保鲜蔬菜销售平台第9-9页

关键词: 销售平台；  鲜蔬菜；  浦东；  绿色农产品；  陆家嘴地区；  贮藏期；  常温条件；  系统；  

保鲜与加工杂志热点论坛

桃贮藏保鲜技术研究现状与发展趋势第10-14页

关键词: 桃；  贮藏保鲜；  生理生化；  冷害；  

鲜切果蔬表面微生物侵染途径及控制第15-17页

关键词: 鲜切果蔬；  微生物；  侵染；  控制；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

日本甜柿采后优势致病菌的侵染规律研究第18-21页

关键词: 富有甜柿；  采后；  侵染病菌；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

天然脱臭大蒜加工新招第21-21页

关键词: 大蒜加工；  脱臭处理；  天然；  营养价值；  医疗价值；  加工制品；  护色效果；  加工企业；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

采前喷施壳聚糖和油菜素内酯对葡萄采后落果的影响第22-25页

关键词: 葡萄；  壳聚糖；  油菜素内酯；  落粒；  品质；  

酱牛肉裸露销售与简易包装销售中微生物变化的研究第26-29页

关键词: 酱牛肉；  裸露销售；  微生物污染；  保鲜膜；  

保鲜与加工杂志科普沙龙

果皮糖加工工艺第29-29页

关键词: 加工工艺；  果皮糖；  营养丰富；  休闲食品；  小食品；  糖煮；  鲜果；  柠檬；  

保鲜与加工杂志保鲜研究

不同贮藏条件和包装方式对几种叶菜保鲜效果的影响第30-34页

关键词: 生菜；  青菜；  包心菜；  贮藏条件；  包装；  贮藏期；  

氯苯胺灵在马铃薯中残留及降解动态的研究第35-37页

关键词: 马铃薯；  氯苯胺灵；  残留；  降解动态；  

1-MCP商业化生产应用第38-39页

关键词: 处理温度；  处理时间；  采收成熟度；  

气调贮藏对冬枣品质的影响第40-44页

关键词: 冬枣；  气调贮藏；  贮藏品质；  

保鲜与加工杂志加工工艺

宁夏主栽苹果品种制汁特点剖析第45-48页

关键词: 苹果品种；  制汁特点；  剖析；