HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0
首页 期刊 保鲜与加工杂志 保鲜与加工杂志介绍(非官网)
保鲜与加工杂志

保鲜与加工杂志北大期刊统计源期刊

主管单位:天津市农业科学院  主办单位:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)

人气 5729

保鲜与加工 2007年第03期杂志 文档列表

保鲜与加工杂志热点论坛
敞开式陈列柜冷风幕发展现状与分析第1-3页
关键词: 陈列柜;  冷风幕;  调研;  现状;  
果汁澄清工艺研究进展第4-7页
关键词: 果汁;  澄清工艺;  稳定性;  应用研究;  
保鲜与加工杂志科普沙龙
鱼丝(鱼面)加工技术第7-7页
关键词: 加工技术;  鱼面;  市场需求量;  加工生产;  半机械化;  淀粉加工;  传统食品;  营养丰富;  
保鲜与加工杂志热点论坛
肉类嫩化酶及其在畜产品加工中的应用进展第8-10页
关键词: 肉;  嫩化酶;  应用;  
果蔬加工中褐变研究进展第11-14页
关键词: 果蔬;  褐变;  
葡萄原汁生产工艺研究进展第15-18页
关键词: 葡萄汁;  澄清;  酒石;  
超低氧贮藏技术研究进展第19-21页
关键词: 超低氧;  保鲜;  高阻隔性材料;  
保鲜与加工杂志科普沙龙
怎样防治贮藏果蔬出汗结露第21-21页
关键词: 果蔬;  结露;  出汗;  贮藏;  防治;  塑料薄膜;  相对湿度;  存放环境;  
保鲜与加工杂志保鲜研究
各种保鲜膜与保鲜剂对青菜短期贮藏的影响第22-24页
关键词: 青菜;  细胞分裂素;  纳米保鲜膜;  贮藏;  
保鲜与加工杂志科普沙龙
春季贮藏种子注意事项第24-24页
关键词: 种子含水量;  贮藏;  外界温度;  密闭仓库;  结露;  损失;  季节;  
保鲜与加工杂志保鲜研究
微孔保鲜膜制备方法与应用第25-27页
关键词: 微孔膜;  高透气性;  保鲜膜;  保鲜;  
保鲜与加工杂志加工工艺
酶解猪皮胶原蛋白制备抗氧化产物的研究第28-31页
关键词: 胶原蛋白;  酶解;  抗氧化;  
保鲜与加工杂志科普沙龙
贮藏冬瓜新技术第31-31页
关键词: 贮藏库;  冬瓜;  技术;  产品入库;  耐贮藏;  消毒灭菌;  天津地区;  机械伤害;  
保鲜与加工杂志加工工艺
梅花鹿肉与绵羊肉在僵直化过程中主要理化性能的比较第32-34页
关键词: 羊肉;  鹿肉;  僵直化过程;  理化指标;  
保鲜与加工杂志行业资讯
西安猕猴桃果树受冻灾产量减半第34-34页
关键词: 猕猴桃;  西安市;  年产量;  冻灾;  果树;  倒春寒;  主产区;